石臼の目立て
2011年12月24日
今日、石臼の目立てをやってきました。
例年、１２月の始めに行なっていたのですが、うちの都合で出来ず今の時期になってしまいました。
３年ぐらい前に初めて頼まれた時には、どうすればよいのかも分らない状態で、いろいろ調べてやり方を学び行なってきました。そんな感じなので、ベースの形は崩さずあくまで目立てだけ。
目立て前 臼（下）
目立て前 臼（上）
画像は、目立て前。滑らかに見えます。
目立て後 臼（下）
目立て後 臼（上）
目立てが完成し荒く見えるかと思います。わざと端の部分は目立てせず残しました。
最後に一度、そばを挽いてみて擦りあがりを見てもらいましたが、お客様からOKをもらえホッとしました。
＜試し運転中＞
サンダー（グラインダー）などの機械ではなく、昔から使っている道具でするこういった仕事は、疲れますがやってて面白いです。２時間ほど、夢中になってやってました。
石屋の血が騒ぐお仕事でした（＾。＾）
帰りに打ちたてのお蕎麦と麺つゆに柿しぐれまでいただきました。ありがとうございました。
ありがたくいただきます（＾0＾）/
